淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展第三方冷庫(kù)食品安全專項(xiàng)檢查

為切實(shí)加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全貯存監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范第三方冷庫(kù)貯存、運(yùn)輸和裝卸等行為，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展第三方冷庫(kù)專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)照第三方冷庫(kù)信息臺(tái)賬，重點(diǎn)檢查第三方凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，備案手續(xù)是否齊全；委托方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證等手續(xù)是否齊全，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度；庫(kù)內(nèi)食品是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)明的溫度和條件存放，是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等情況；有無(wú)過(guò)期、“三無(wú)”、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員積極開(kāi)展宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

下一步，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化對(duì)第三方冷庫(kù)的監(jiān)督檢查力度，督促冷庫(kù)和經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格管控冷藏冷凍食品安全。

來(lái)源：食品流通安全監(jiān)管科